En esta sociedad, muchas hablan sobre los beneficios de las comidas orgánicas; ellos son mas saludables, mejor para el medio ambiente, y no tienen pesticidas ni químicas malos para nuestra salud. Pero en verdad, esta benéficos no son compatible con los estudios científicos, y voy a proveer la prueba y los estudios para demonstrar eso.
El primer reclamo que he mencionado es que las comidas orgánicas son mas saludables que sus contrapartes cultivadas convencionalmente. No hay estudios científicos para apoyar estas reclamaciones. Hay pocos estudios que han mostrado niveles de algunas vitaminas pocas mas altas que sus contrapartes normales, pero no son significantes. Hay mas estudios que han mostrado que no hay una diferencia significante entre los dos tipos de comida (Ver Sección 1 abajo). Es mas importante para nosotros a comer vegetales y frutas de cualquier tipo de cultivación.
También la evidencia que dice la comida orgánica esta mejor para el medio ambiente no existe. Las comidas orgánicas usen mucha energía para crecer, especialmente en lugares como viveros. Usan mucho plástico en su embalaje, y mas tierra para su cultivación que la cultivación convencional. (Ver Sección 2 abajo).
Finalmente, las comidas orgánicas no están libres de pesticidas y químicas. No hay reglas en los Estados Unidos ni La Unión Europa que dicen y las comidas orgánicas no puedan tener pesticida, ¡pero hay listas de pesticidas permitidas! (Ver Sección 3 abajo).
En conclusión, no hay muchas ventajas para las comidas orgánicas. No son mas saludables, libre de pesticidas, ni mejores para el medio ambiente. Su única ventaja es que nos hace sentir mejor con nosotros mismos.
Sección 1
Un poco mejor:
No hay beneficios grandes:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19640946
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17852499
Sección 2
Efectos malos para el medio ambiente:
http://iopscience.iop.org/article/10.1088/1748-9326/aa6cd5/meta
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